コテコテ世界建築探訪美味い　その２

noriとdoriは10年勤めた会社を辞め、世界一周旅行”コテコテ世界建築探訪”に旅立ちました。　　⇒　約4か月かけて３３都市を探訪。2007.11末に帰国しました。現在は、旅を回想中・・・

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2025/01/19 (Sun)

今日は「美味いその２」
毎日”食べ過ぎ”と闘っている美味しい食事をご紹介します。

「明太子スパ」Pasta with Mentaiko

福岡といえば「明太子」
noridoriのお勧めは「ふくや」のレギュラー（辛口）明太子。
明太子には”白いご飯”が１番ですが、パスタも捨て難い。
この日の「明太子スパ」は、じゃことほうれん草入りでした。
ちなみに右上に写っているのは、リンゴのコンポート♪♪

「ミートローフ」Meat loaf

とある場所（説明し始めると長くなるので省略 ^^;)の
クリスマス会のためにHirokoさんが作りました。
もちろん、皆で試食・・・じゃなくてガッツリ食。
子供も大人も大好きな味です！

「銀ダラ」Silver? codfish ／「鯵」Horse mackerel

福岡は魚介類も美味い！
ホントご飯がすすみ過ぎて困ります。

「水炊き」Mizu-taki

福岡の鍋といえば「水炊き」。（モツ鍋という説も・・・？）
dori実家流は、最初に鶏のスープの味を堪能し、その後野菜などを入れて食べます。
その日の“締め”はご飯にスープをかけて食べる「ソップ飯」。
そして、次の日の朝に「雑炊」。
トロトロたまごがたまりませんっっ！

2007/12/27 (Thu) 国内情報（グルメ） Trackback() Comment(3)

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鍋最高!!

やっぱり、この季節は鍋に限るね～!!
DORI家特製水炊き。懐かしい!!
DORIが結婚前に住んでいたお宅で頂いた水炊きが
懐かしいです。
DORI母が叩いてくれた骨付きの鶏肉から美味いスープが出てました。
そのスープで仕上げた雑炊が、これまた最高でした。
こちらでは、中々骨付きの塊肉には出会えなくて(T_T)

この記事読んだら、鍋モードになりました。
我が家の冷凍庫に「もつ」が眠っているので、他の材料を揃えて
「もつ鍋」作りま～す♪

因みに、私も明太子は「ふくや」オンリーです!!

MOMO-MAMA 2007/12/28(Fri)00:44:45 編集

さすが！

世界を股にかけたNORIDORIらしく、グルメログもバイリンガル！？銀ダラはコッシーに見つかると長～いコメントが来ちゃうかもですよ。笑
博多水炊き食べたーい。東京（多摩地区限定）で探したんだけど、ないんですよ。で、レシピをみて鶏ガラ買ってきてやってみたのですが、濃厚なスープがでなく（というか、どこまでだしたら美味しいのかがわからなく）って、途中で断念して食べちゃいました。^^;
今日は仕事納めです。懐かしいでしょ。でも、昨夜一足お先にやってしまったので、今日は早く帰りまーす。さてさて、そろそろ飲みが始まります。（*^^*）

marichi 2007/12/28(Fri)10:13:08 編集

カウントダウン

さて今年も残すところ僅か。今日は仕事納めです。この部所に来てはや8ヶ月、
良い経験をさせてもらってます。
来年の干支は「子」、そう言えば年男です。「子」のようにちょこまか動き
回りたいと思います。
それでは良いお年を!!来年もよろしくお願いしま～す。

DRAGON-TAM 2007/12/29(Sat)08:48:24 編集

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